Lifestyle

Cegah Kanker Usus dengan Sayuran Krusiferus

krusiferus

Bahwa sayuran keluarga kubis-kubisan baik untuk usus, tidak pernah diragukan. Tetapi penjelasan rincinya sukar dipahami. Dalam penelitian terbaru, para ilmuwan memiliki jawaban baru mengapa sayuran krusiferus ini, seperti kubis, brokoli, dan kale, dapat mengurangi risiko kanker usus.

Tim di Francis Crick Institute menemukan bahan kimia anti-kanker pada sayuran tersebut diproduksi saat sayuran dicerna. Lembaga Riset Kanker Inggris mengatakan kini ada banyak alasan untuk makan lebih banyak sayuran.

Pekerjaan ini berfokus pada bagaimana sayuran mengubah lapisan usus, dengan mempelajari tikus dan miniatur usus yang tumbuh di laboratorium. Seperti kulit, permukaan usus terus-menerus diregenerasi dalam proses yang memakan waktu empat hingga lima hari. Tetapi pembaruan konstan ini perlu dikontrol ketat. Jika tidak, ini dapat menyebabkan peradangan kanker atau usus.

Dan karya yang diterbitkan dalam jurnal Imunitas ini menunjukkan bahan kimia dalam sayuran krusiferus sangat penting. Para peneliti menyelidiki zat kimia yang disebut indole-3-carbinol, yang diproduksi dengan mengunyah sayuran tersebut.

Postcomended   Dana APBD Mengendap di Bank adalah Kejahatan terhadap Rakyat

“Pastikan mereka tidak terlalu matang, brokoli tidak boleh lembek,” kata peneliti Dr Gitta Stockinger.
Bahan kimia pada sayuran ini dimodifikasi oleh asam lambung sebagaimana dia melajutkan perjalannanya melalui sistem pencernaan. Di usus bagian bawah, bahan kimia ini dapat mengubah perilaku sel induk, yang meregenerasi selaput usus, dan sel-sel kekebalan yang mengontrol peradangan.

Studi ini menunjukkan diet tinggi indole-3-carbinol telah melindungi tikus dari kanker, bahkan pada tikus yang gen-gennya menempatkan mereka pada risiko penyakit yang sangat tinggi. Tanpa diet pelindung, pertumbuhan sel-sel usus menjadi tak terkendali.

“Bahkan ketika tikus mulai mengembangkan tumor dan kami mengalihkannya ke diet yang tepat, itu menghentikan perkembangan tumor.”  Dr Stockinger mengatakan, temuan ini menjadi “penyebab optimisme”. Dia kini telah mengurangi jumlah daging yang dia makan dan mengkonsumsi lebih banyak sayuran.

Postcomended   iPhone, Merk yang Bikin Orang Rela Lakukan Apa Saja

“Dengan penelitian ini, kami memiliki mekanisme molekuler tentang bagaimana sistem ini bekerja.”
Prof Tim Key, dari lembaga Riset Kanker UK, mengatakan: “Penelitian pada tikus ini menunjukkan bahwa bukan hanya serat yang terkandung dalam sayuran seperti brokoli dan kubis yang membantu mengurangi risiko kanker usus, tetapi juga molekul yang ditemukan dalam sayuran ini.

“Penelitian lebih lanjut akan membantu mencari tahu apakah molekul dalam sayuran ini memiliki efek yang sama pada manusia, tetapi sementara itu sekarang sudah ada banyak alasan bagus untuk makan lebih banyak sayuran.”***

Share the knowledge
Click to comment

You must be logged in to post a comment Login

Leave a Reply

To Top